Costela preparada por horas e uma experiência diferente: conheça O Costelão em Itajaí

Costela preparada por horas: conheça O Costelão em Itajaí

Uma boa costela exige tempo, cuidado e técnica. E em Itajaí existe um lugar onde justamente esse processo faz parte da experiência.

Tiago Ferrero foi conhecer O Costelão, em Itajaí, para descobrir um pouco mais sobre a história do restaurante e o que existe por trás das carnes que chegam à mesa.

Durante a entrevista, o papo passa pelos bastidores do negócio, pelo preparo da costela e pelo cuidado com a carne, que passa horas no fogo até chegar ao resultado esperado.

🥩 Horas de preparo até chegar à mesa

O prato pode chegar pronto em poucos minutos, mas o trabalho começa muito antes.

Na conversa, Tiago conhece um pouco mais sobre o processo utilizado pelo restaurante e a importância do tempo no preparo das carnes.

É aquele tipo de comida em que paciência também faz parte da receita.

🌊 Uma experiência diferente em Itajaí

Além da gastronomia, outro ponto que chama atenção no O Costelão é o ambiente.

A experiência combina comida, clima descontraído e uma localização diferenciada junto à água, criando um cenário que chama atenção de quem visita o espaço.

É justamente essa combinação entre costela, ambiente e experiência que Tiago foi conhecer de perto.

🎤 A história por trás do O Costelão

Mais do que mostrar os pratos, a entrevista também busca conhecer as pessoas que fazem o negócio acontecer.

Durante o bate-papo, Tiago conversa sobre a história do estabelecimento, os desafios e os diferenciais da proposta.

E algumas coisas são melhores quando contadas por quem vive essa história todos os dias.

🎥 Assista à entrevista completa

Quer conhecer melhor O Costelão, em Itajaí, e conferir a conversa completa com Tiago Ferrero?

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O Temporada em BC continua percorrendo Itajaí, Balneário Camboriú, Camboriú e outras cidades do litoral catarinense para mostrar lugares, negócios e, principalmente, as pessoas por trás deles.

Acompanhe as próximas entrevistas com Tiago Ferrero — @tiagoferrero1 e descubra mais histórias e experiências do litoral de Santa Catarina.

Entrevista: Tiago Ferrero — @tiagoferrero1
Local: O Costelão — Itajaí/SC
Temporada em BC